为什么过桥米线店越来越少_为什么过桥米线店越来越少市面上过桥米线大多不正宗

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【探究过桥米线店铺减少之谜#】是否留意到，身边的过桥米线专卖店正悄然减少？据“餐企老板内参”最新数据，截至2024年6月，全国餐饮业七十多种业态中，米线行业的开店与关店比率格外引人注目。仅一个月内，全国的米线店数量就缩减了3234家。在米线的众多分支中，过桥米线遭遇了尤为严峻的挑战。根据天眼查的资料，到2024年8月，与过桥米线相关的在营企业降至约2.8万家，与前一年同期相比，降幅高达87%。令人惋惜的是，如今市场上的许多过桥米线店，实际上供应的是简化版的米线，而非传统意义上的过桥米线。即便是通过外卖平台搜索，也难觅正宗过桥米线的踪迹，快餐化的米线几乎占据了主流。（信息来源：南周知道）

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